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En Menorca, su pasta es elevada y compacta, al paso que en la Comunidad Valenciana acostumbra a ser más alargada y baja. Por otro lado, la manera menorquina de la bamba se acerca bastante a la de la mona de Pascua valenciana, mas en el caso de la coca bamba jamás se quema por fuera. Se acostumbra a comer con chocolate caliente. No acostumbra a estar rellena de cremas ni confituras, mas con exactamente la misma pasta se hacen otras cocas de frutas, que pierden su forma de espiral característica.


Esta coca se hace con harina, manteca de cerdo, azúcar, diastasa y agua. En las Islas Baleares lleva patata hervida, al tiempo que en Valencia no. La masa se deja medrar y después se le da su forma característica, se deja descansar de nuevo y por último se cuece al horno y se cubre con azúcar fino.


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