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La Uva de mesa embolsada Vinalopó es una denominación de origen concedida a la uva de mesa producida en la región valenciana del Medio Vinalopó, en Alicante, España. La uva se embolsa para resguardarla de las agresionas de aves, insectos, pesticidas y de las inclemencias meteorológicas, retrasando, además de esto, la maduración de la uva, lo que deja la recolección de exactamente la misma en datas más tardías.



Aunque la denominación de origen fue creada el veinticuatro de noviembre de mil novecientos ochenta y dos el cultivo de la uva es conocido en el val del Vinalopó desde tiempos ancestrales y la primera referencia al embolsado de la uva se genera en la localidad de Novelda en 1919


Zona geográfica


La denominación protege la producción de uva embolsada en las próximas locadidaes de la región del Medio Vinalopó:


Aspe, Hondón de los Monjes, Hondón de las Nieves, Monforte del Cid, Novelda y La Romana como en la localidad de Agost de la región del Campo de Alicante.


La denominación resguarda la producción de 2 variedades de uva blanca, ideal y aledo.


Además se distinguen 2 géneros de racimos:



  • Categoría extra: Racimos de por lo menos doscientos gramos y sin ningún género de defecto


  • Categoría primera: Racimos de por lo menos ciento cincuenta gramos con alguna posible deformación del racimo o bien defecto de coloración en las uvas

En España es costumbre consumir una uva embolsada del Vinalopó por cada una de las 12 campanadas con las que se comienza el año nuevo. Esta tradición brotó a que debido al exceso de producción de uva embolsada del año mil novecientos nueve. Los labradores alicantinos tuvieron la ocurrencia de asociar el consumo de uva a la entrada del nuevo año logrando que dicho acto sea una tradición arraigada entre todos y cada uno de los españoles./P>

Véase también



  1. ?La tradición de las doce uvas


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